Le ricette di “Cotto e Mangiato”: muffin con patate e wurstel.

La ricetta dei muffin con patate e wurstel, proposta da una delle telespettatrici più affezionate di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto.

muffin con patate e wurstel

Abbiamo sbirciato la bacheca Facebook di Cotto e Mangiato, scorgendovi un’invitante ricettina, proposta da un’affezionata spettatrice del programma di Italia1: quella dei muffin con patate e wurstel.

Ingredienti per 10-12 muffin: 3 uova, 300 g di patate, 150 g di yogurt intero, 200 g di farina 00, 1 bustina di lievito per torte salate, 150 g di wurstel, sale.

Procedimento per circa 10/12 muffin. In una terrina sbattete 3 uova, aggiungete 300 gr di patate grattugiate, 150 ml di yogurt intero bianco naturale, 200 gr di farina 00, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, 150 gr di wurstel a pezzettini, un pizzico di sale e amalgamate con cura tutti gli ingredienti. Versate con un cucchiaio un po’ di impasto, circa 3/4 per ogni stampino, e cuocete in forno gia’ caldo a 180° per circa 15-20 minuti, fino a doratura.

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