Le ricette di “Cotto e Mangiato”: torta carote e nocciole.

La ricetta della torta carote e nocciole, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

torta carote e nocciole

Tessa Gelisio prepara “un sana e nutriente colazione, a base di torta, carote e nocciole“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta carote e nocciole. Vi occorrono solo 7, 8 euro, 1 ora e 15 minuti ed eccola, cotta e mangiata!

Ingredienti: 4 uova, 120 gr di zucchero, 60 gr di farina, 300 gr di carote, 250 gr di nocciole.

Separiamo i tuorli dagli albumi di 4 uova. Sbattiamo i tuorli con 120 gr di zucchero semolato o di canna, sino ad ottenere un composto spumoso. Addensiamo con 60 gr di farina miscelata ad una bustina di lievito per dolci. Amalgamiamo a 300 gr di carote tagliate a julienne e 250 gr di nocciole tritate. Montiamo a neve gli albumi e incorporiamo delicatamente al composto di carote. Trasferiamo in una pirofila foderata con carta forno ed inforniamo a 180° per 1 ora circa.

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