RicetteInTvLa ricetta della torta salata parigina, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.
Tessa Gelisio propone “una versione rivisitata della classica torta salata con spinaci, ancora più appetitosa“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta salata parigina. Vi occorrono solo 9, 10 euro, 35-40 minuti ed eccole, cotte e mangiate!
Ingredienti: 450 g di spinaci surgelati, 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g di salsiccia, 1 spicchio d’aglio, 50 g di formaggio grattugiato, 2 uova, 200 g di formaggio bree, olio.
Cuociamo, in acqua salata, 450 g di spinaci surgelati. Li scoliamo e li tagliuzziamo con una forbice. In padella, scaldiamo un filo d’olio con uno spicchio d’aglio; vi rosoliamo 250 g di salsiccia fresca senza budello. Uniamo gli spinaci, lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Togliamo lo spicchio d’aglio. Una volta intiepidito il composto, uniamo 50 g di formaggio grattugiato e 2 uova intere, quindi amalgamiamo.
Foderiamo una tortiera con un disco di pasta sfoglia; farciamo con il composto di spinaci, pieghiamo i bordi e guarniamo con 200 gr di formaggio bree. Inforniamo a 200° per 15-20 minuti. I vegetariani possono sostituire la salsiccia con dell’altro bree.
Segui Ricetteintv.com su