Le ricette di “Cotto e Mangiato”: torta morbida al limone.

La ricetta della torta morbida al limone, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

Tessa Gelisio prepara “una torta strepitosa, ideale per una colazione completa e gustosa, ma non solo“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta morbida al limone. Vi occorrono solo 3-4 euro, 55 minuti ed eccola, cotta e mangiata!

Separiamo i tuorli dagli albumi di 3 uova; lavoriamo i rossi con 325 g di zucchero e 50 g di burro ammorbidito. Uniamo 250 g di yogurt magro, la scorza grattugiata di un limone, una bustina di lievito e 175 g di farina 00 setacciata.

Montiamo a neve gli albumi ed incorporiamo delicatamente al composto di tuorli e farina. Trasferiamo in una tortiera foderata con carta forno ed inforniamo a 180° per 40-50 minuti.

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