RicetteInTvLa ricetta della torta bicolore, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.
Tessa Gelisio prepara “un dolce davvero delizioso, perfetto per la prima colazione ma non solo“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta bicolore. Vi occorrono solo 4-5 euro, 1 ora ed eccola, cotta e mangiata!
Montiamo, servendoci di un mixer da cucina, 200 g di zucchero con 150 g di burro, che abbiamo precedentemente ammorbidito al microonde. Profumiamo con la scorza grattugiata di un limone. Uniamo i rossi di 4 uova. Misceliamo 240 g di farina ad una bustina di lievito per dolci; incorporiamo ai liquidi. Infine, aggiungiamo 200 ml di latte. Montiamo i 4 albumi, aggiungendo un pizzico di sale. Incorporiamo delicatamente al composto.
Dividiamo in due parti l’impasto; ad una aggiungiamo 40 g di cacao in polvere e 30 g di scaglie di cioccolato. In una tortiera, imburrata ed infarinata, versiamo i due composti a cucchiaiate, alternandoli. Appiattiamo in superficie e inforniamo a 180° per 45 minuti.
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