RicetteInTvLa ricetta della torta cioccolatino, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.
Tessa Gelisio prepara una torta che “chiunque non potrà che trovare deliziosa, ma gli amanti del cioccolato non ne sapranno più fare a meno“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta cioccolatino. Vi occorrono solo 6, 7 euro, 30 minuti ed eccola, cotta e mangiata!
Ingredienti: per la torta, 100 g di burro, 100 g di cioccolato fondente, 150 g di zucchero, 100 g di farina setacciata, 3 uova. Per la ganache: 200 g di cioccolato fondente, 200 ml di panna liquida.
Sciogliamo, a bagnomaria o al microonde (ma, in quest’ultimo caso, separati), 100 g di burro insieme a 100 g di cioccolato fondente. Aggiungiamo 150 g di zucchero e 100 g di farina setacciata. Incorporiamo, infine, 3 uova.
Imburriamo ed infariniamo una teglia da crostata, quindi trasferiamo all’interno il composto. Inforniamo a 180° per 15-20 minuti. Lasciamo raffreddare, quindi sformiamo la torta.
Per la glassa, sciogliamo 200 g di cioccolato fondente in 200 ml di panna liquida. Versiamo la ganache ottenuta nell’incavo della torta, quindi lasciamo raffreddare in frigorifero per 3-4 ore prima di servire. Decoriamo con granella di nocciole e/o noci.
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