Le ricette di “Cotto e Mangiato”: bastoncini marinari.

La ricetta dei bastoncini marinari, proposta da una delle telespettatrici più affezionate di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto.

Bastoncini marinari

Abbiamo sbirciato la bacheca Facebook di Cotto e Mangiato, scorgendovi un’invitante ricettina, proposta da un’affezionata spettatrice del programma di Italia1: quella dei bastoncini marinari.

Ingredienti per 6 bastoncini: 150 gr di merluzzo (filetto), il succo di 1/2 limone, 1 uovo, farina, pangrattato, sale, olio extravergine di oliva, olio per fritture.

Tagliate il filetto di merluzzo a bastoncini lunghi 7-8 centimetri. Bagnate i bastoncini con il succo di limone, un filo di olio evo e lasciateli insaporire in frigo per circa 30 minuti. Preparate tre piatti, in uno mettete l’uovo sbattuto con un pizzico di sale, in un altro la farina e nell’ultimo il pangrattato. Passate i filetti di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Cuocete i bastoncini in una padella antiaderente con un filo di olio, 4 minuti per lato. Servite i bastoncini con uno spicchio di limone.

Segui Ricetteintv.com su

Facebook | Twitter