Le ricette di “Cotto e Mangiato”: biscotti di frolla montata.

Tessa Gelisio prepara un dolce, “dei biscotti davvero molto, molto gustosi”: i biscottini di frolla. Vi occorrono solo 8, 10 euro, 20 minuti per la preparazione ed eccoli, cotti e mangiati!

Nel mixer, mettiamo 580 gr di burro ammorbidito, aggiungiamo 230 gr di zucchero al velo, 780 gr di farina, un uovo intero e due rossi, infine la scorza di un limone grattugiata. L’impasto si presenta piuttosto morbido, lo trasferite, quindi, in una sac à poche e formate i biscottini in una placca coperta da carta forno. Completate con mandorle, pinoli o noci ed infornate 10-15 minuti a 220°.