Le ricette di “Cotto e Mangiato”: frittata broccoli e salsiccia.

Tessa Gelisio prepara “una ricetta semplicissima e molto rapida per rendere una semplice frittata molto, ma molto gustosa“. Dunque, ecco a voi la ricetta della frittata broccoli e salsiccia. Vi occorrono solo 3, 4 euro, 40 minuti per la preparazione ed eccole, cotte e mangiate!

Lessiamo in acqua bollente e salata 300 gr di broccoli freschi per 10, 15 minuti. Li sminuzziamo con un cucchiaio. Sbattiamo 5 uova, ‘sbudelliamo’ 100 gr di salsiccia. Scaldiamo un filo d’olio in padella, con uno spicchio d’aglio e due acciughe. Aspettiamo che si sciolgano le acciughe, quindi aggiungiamo i broccoli. Togliamo l’aglio ed aggiungiamo la salsiccia. Quindi uniamo le uova e cuociamo la frittata su entrambi i lati.