Le ricette di “Cotto e Mangiato”: hamburger vegetariani di ceci.

La ricetta degli hamburger vegetariani di ceci, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

hamburger vegetariani di ceci

Tessa Gelisio propone “deliziosi hamburger di ceci adatti anche ai più piccini, in sostituzione a quelli di carne“. Dunque, ecco a voi la ricetta degli hamburger vegetariani di ceci. Vi occorrono solo 3, 4 euro, 25 minuti ed eccoli, cotti e mangiati!

Ingredienti: due scatolette di ceci, 2 o 3 fette di pancarrè, 2 uova, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di senape, sale, pangrattato.

Sciacquiamo, sotto l’acqua, due scatolette di ceci. Li trasferiamo all’interno di un frullatore, insieme a 2 o 3 fette di pancarrè, 2 uova, del prezzemolo tritato, 2 cucchiai di senape e del sale. Frulliamo, trasferiamo il composto in una ciotola ed aggiungiamo del pangrattato, tanto quanto ne serve per ottenere la consistenza desiderata. Modelliamo gli hamburger, li passiamo nel pangrattato e li disponiamo su una teglia, foderata di carta forno, con un filo d’olio sopra. Inforniamo a 180° per 15 minuti. Oppure, potete scegliere di friggerli, con un filo d’olio, in padella.

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