RicetteInTvLa ricetta degli involtini di pollo e speck, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.
Tessa Gelisio prepara “un secondo semplicissimo e pratico da realizzare senza rinunciare al sapore e al benessere“. Dunque, ecco a voi la ricetta degli involtini di pollo e speck. Vi occorrono solo 5, 6 euro, 25 minuti ed eccoli, cotti e mangiati!
Ci servono 4 fettine di petto di pollo. Mettiamo ciascuna fetta tra due fogli di carta forno e la battiamo con un batticarne. Previamo una foglia di radicchio della parte dura, centrale, e la adagiamo sulla fettina di pollo, mettiamo sopra una fettina di speck e arrotoliamo il nostro involtino. Chiudiamo con uno stuzzicadenti all’estremità e cuociamo, in padella, con un filo d’olio. Sfumiamo con del vino bianco, dopo pochi minuti, e lasciamo cuocere per ancora 10 minuti, girandoli di tanto in tanto. Saliamo e serviamo.
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