Le ricette di “Cotto e Mangiato”: la pasta di mezzanotte.

Tessa Gelisio prepara “la classica pasta di mezzanotte, aglio, olio e peperoncino, con una variante molto, molto gustosa“; dunque, preparatevi ad un spaghettata memorabile, oltre che ‘notturna‘, con la pasta di mezzanotte, “una pasta adatta ai golosi, ai vegetariani e, se fatta con la pasta giusta, anche ai celiaci“. Vi occorrono solo 4 euro, 15 minuti per la preparazione ed eccola, cotta e mangiata!

Affettiamo un peperoncino e lo mettiamo, insieme all’aglio tritato, a rosolare in padella, con abbondante olio. Intanto, mettiamo a cuocere 320 gr di spaghetti. Quando l’aglio è ben dorato, spegniamo il fuoco ed aggiungiamo 200 gr di gorgonzola tagliato a cubetti. Scoliamo gli spaghetti e li saltiamo in padella, a fuoco basso.