RicetteInTvLa ricetta della torta morbidissima al cioccolato, proposta all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, il menu del giorno.
Tessa Gelisio, all’interno del menu odierno del suo Cotto e mangiato, propone un delizioso dessert, la torta morbidissima al cioccolato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente fuso, 125 gr di zucchero a velo, 5 uova intere, 100 gr di burro. A piacere, 200 gr di panna da montare e 15 fragole.
Sbattete i tuorli con lo zucchero e il burro morbido. Incorporate il cioccolato fuso (non caldissimo), poi unite gli albumi montati a neve ferma facendo attenzione a non smontarli, quindi, con una paletta o un cucchiaio di legno, mescolate dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera; versate il composto e infornate a 150° per 20/25 minuti. A piacere potete guarnire il dolce con zucchero a velo o ciuffi di panna montata e fragole.