Le ricette di “Cotto e Mangiato”: muffin con mele e corn flakes.

Tessa Gelisio, all’interno del menu odierno del suo Cotto e mangiato, ha proposto dei golosi muffin con mele e corn flakes. Di seguito ingredienti e procedimento.

Uniamo, a 125 gr di farina, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale e 75 gr di zucchero. In un’altra ciotola, sbattiamo un uovo con 50 gr di burro fuso e 90 gr di latte. Quindi uniamo la parte solida a quella liquida. Incorporiamo una mela tagliata a dadini e 40 gr di corn flakes. Riempiamo per 3/4 degli stampi da muffin imburrati ed inzuccherati, completiamo con una pioggia di corn flakes. Inforniamo a 180° per 20 minuti.