Le ricette di “Cotto e Mangiato”: palline di cioccolato brasiliane.

Tessa Gelisio prepara “dei dolcetti strepitosi che mi ha fatto assaggiare la mia amica Angela, che lavora qui, con noi”: le palline di cioccolato brasiliane. Vi occorrono solo 4, 5 euro, 40 minuti per la preparazione ed eccole, cotte e mangiate!

Mettiamo a sciogliere, a fuoco basso, 50 gr di burro. Aggiungiamo 100 gr di latte condensato e 20 gr di cacao amaro (meglio se setacciato, in modo da evitare che si formino dei grumi). Giriamo, sul fuoco, per almeno 10 minuti. Quindi, togliamo l’impasto dal fuoco e, una volta raffreddato, lo trasferiamo in frigorifero. Formiamo delle palline con l’impasto e le immergiamo nelle codette di cioccolato.