Le ricette di “Cotto e Mangiato”: plumcake.

La ricetta del plumcake, proposta da Tessa Gelisio nella puntata odierna di Cotto e mangiato.

plumcake

Tessa Gelisio, anche questa settimana, propone la sua ricetta ‘più dolce‘. Quest’oggi, un dolce preparato da un’affezionata telespettatrice, che ci consentirà di iniziare la giornata nel migliore dei modi; ecco a voi la ricetta del plumcake. Eccolo, cotto e mangiato!

Ingredienti:

  • 3 uova, 170 g di zucchero, 200 g di burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci, arancia grattugiata (buccia), uvetta, canditi, gocce di cioccolato fondente.

Prima di tutto lavorate il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico, poi unite la farina poco a poco, per evitare che si formino i grumi. Unite le uova uno ad uno e via via tutti gli altri ingredienti. Infine, incorporate nell’impasto i canditi, l’uvetta e le gocce di cioccolato. Mettete quindi l’impasto che avete ottenuto in uno stampo per plumcake rivestito con carta forno (oppure in silicone) e fate cuocere, appunto, in forno ventilato a 160 gradi per 40-50 minuti. Prima di servire, spolverizzate con lo zucchero a velo.

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