Le ricette di “Cotto e Mangiato”: strudel bietole e ricotta.

La ricetta dello strudel bietole e ricotta, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

Tessa Gelisio prepara “un piatto sfizioso, sano e completo“. Dunque, ecco a voi la ricetta dello strudel bietole e ricotta. Vi occorrono solo 6-7 euro, 35 minuti ed eccolo, cotto e mangiato!

Ingredienti: 1 pasta sfoglia, 300 gr di bietole o coste, 6-8 fette di prosciutto crudo, 125 gr di ricotta bio.

Lessate le bietole, scolatele bene e tritatele. Ripassatele in padella con cipolla tritata, aggiungete poi la ricotta e un pizzico di sale. Stendete il composto sulla pasta sfoglia rettangolare, aggiungete le fette di prosciutto crudo e arrotolate la pasta in modo da creare la forma allungata dello strudel. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

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