Le ricette di “Cotto e Mangiato”: torta al caffè.

Tessa Gelisio prepara “un dolce gustoso e ideale per la prima colazione, ma non solo…“. Dunque, ecco a voi la ricetta della torta al caffè. Vi occorrono solo 4, 5 euro, 40 minuti ed eccola, cotta e mangiata.

Montiamo a neve gli albumi di 2 uova. Facciamo sciogliere 2 cucchiai di caffè solubile in 50 ml di latte. Lavoriamo, servendovi di fruste elettriche, 100 gr di burro con 170 gr di zucchero. Uniamo il caffè d’orzo al latte; aggiungiamo 200 gr di farina, 2 cucchiaini di lievito e incorporiamo gli albumi montati a neve. Trasferiamo il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed inforniamo a 180° per 40 minuti.