Le ricette di “Cotto e Mangiato”: torta gustosa.

Tessa Gelisio prepara “una deliziosa torta salata che ho messo a punto recentemente, un tripudio di bontà e di salute“, Dunque, ecco a voi la ricetta della torta gustosa. Vi occorrono solo 5, 6 euro, 40 minuti per la preparazione ed eccola, cotta e mangiata!

Affettiamo 300 gr di broccoli; tagliamo a la julienne 200 gr di carote. Soffriggiamo lo scalogno, aggiungiamo i broccoli, abbassiamo la fiamma, allunghiamo con mezzo bicchiere di acqua e lasciamo cuocere per 10 minuti; aggiungiamo le  carote, dell’acqua e lasciamo sul fuoco per altri 5 minuti. Foderiamo una tortiera con della pasta brisè. Uniamo alle verdure 40 gr di olive nere denocciolate e tritate, un uovo e 250 gr di ricotta. Farciamo il guscio di brisè ed inforniamo a 200° per 20 minuti.