Tessa Gelisio prepara “una ricetta che mi ha inviato una nostra affezionatissima telespettatrice, Maria Antonietta da Grugliasco“, ovvero la ricetta di un dolce golosissimo e ‘di stagione’, la torta morbida di castagne e cioccolato. Vi occorrono solo 6, 7 euro, 40 minuti (più 4 ore in frigorifero) per la preparazione ed eccola, cotta e mangiata!
Occorrono 1 Kg di castagne, potete utilizzare anche quelle secche, ma, prima dell’utilizzo, dovrete metterle a bagno, in acqua. Quindi, le mettiamo a cuocere in acqua bollente per 30 minuti. Una volta lessate, le scoliamo e le trasferiamo nel mixer, insieme al porto e 120 gr di zucchero al velo. Mettiamo a sciogliere insieme 80 gr di burro e 100 gr di cioccolato fondente. Aggiungiamo il cioccolato ed il burro fusi alle castagne, nel mixer, e frulliamo. Mettiamo il composto in uno stampo tondo a cerniera, copriamo con una pellicola e mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore.