Le ricette di “Cotto e Mangiato”: torta porri e pancetta.

Tessa Gelisio prepara un delizioso piatto unico, “veloce e gustosa”: una torta porri e pancetta. Vi occorrono solo 6, 7 euro, 30 minuti per la preparazione ed eccola, cotta e mangiata!

Rosoliamo 50 gr di pancetta dolce, ridotta a cubetti, con un filo d’olio. Aggiungiamo 750 gr di porri, che puliti ed affettati diventano circa 400 gr e 250 gr di patate tagliate molto finemente. Abbassiamo la fiamma, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungiamo, una volta raffreddato, 200 gr di crescenza. Rivestiamo una teglia con un foglio di pasta sfoglia e la farciamo con il ripieno. Inforniamo a 200° per 20 minuti.