RicetteInTvLa ricetta delle tortine di colomba e uova di cioccolato, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.
Tessa Gelisio prepara “una ricetta golosissima perfetta per riutilizzare gli avanzi di colomba e di uova di cioccolata“. Dunque, ecco a voi la ricetta delle tortine di colomba e uova di cioccolato. Vi occorrono solo 2 euro, 35 minuti ed eccolo, cotto e mangiato!
Tagliamo 200 g di colomba avanzata a cubetti; in una ciotola, sbattiamo 2 uova con 200 ml di latte, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 30 g di farina: serviamoci di una frusta elettrica. Mettiamo in ammollo, nel composto di latte e uova, la colomba a cubetti; lasciamola ammorbidire per 10 minuti. Potrete, a scelta, aggiungere del liquore.
Tagliamo dei quadratini di carta forno, li bagniamo, li strizziamo e li mettiamo all’interno delle forme per muffin. Oppure, imburrate ed infarinate gli stampi. Prendiamo la colomba con le mani, strizzandola leggermente, e mettiamo alla base di ciascuno stampo; mettiamo dei frammenti di uova di cioccolato al centro, quindi ancora della colomba leggermente strizzata. Inforniamo a 180° per 25-30 minuti.
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