“É sempre mezzogiorno”: frittata dell’Imperatore di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris, quest’anno, è la prima cuoca ad utilizzare uno dei frutti più amati dell’estate, le albicocche....
RicetteInTv
“É sempre mezzogiorno”: panzanella toscana di Federico Fusca
Oggi, il Perse non c’è (è a Parma per il Cibus), ma a sostituirlo c’è un plotone di...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti con bottarga di tonno di Ivano Ricchebono
All’arroganza non c’è mai fine, soprattutto se in cucina arriva Ivano Ricchebono (si scherza!). Il cuoco ligure, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: insalata sfiziosa di Francesca Marsetti
Si vede di rado, ultimamente, ma quando c’è, si fa sentire! Francesca Marsetti arriva in cucina con il...
“É sempre mezzogiorno”: panini di patate dolci di Fulvio Marino
Ha compiuto gli anni (38!), ma non ha mai smesso di impastare. Fulvio Marino mette le mani in...
“É sempre mezzogiorno”: torta rovesciata alle ciliegie di Antonio Paolino
Ispirato dalla serata a tutta musica di ieri (dall’Arena di Verona), Antonio Paolino torna in cucina per cantare...
“É sempre mezzogiorno”: pane in pentola di Fulvio Marino
Fulvio Marino, oggi, compie 38 anni e li festeggia con un delizioso lievitato. Il panettiere piemontese ci spiega...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di melanzane con salsa allo yogurt di Giusina Battaglia
Oggi, c’è aria di Sicilia nello studio del mezzogiorno. Dopo il tabulè degli Improta, arriva la cuoca siciliana...
“É sempre mezzogiorno”: torta principessa di Sal De Riso
Le dediche più dolci sono quelle fatte con il cuore o… con Sal De Riso! Il pasticcere partenopeo,...
“É sempre mezzogiorno”: tabulè di mare con pasta grattata di Mauro e Mattia Improta
Una ricetta che profuma di mare, quella di Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani, ispirati dall’estate,...
“É sempre mezzogiorno”: garganelli con sugo barbecue di Daniele Persegani
Daniele Persegani, da buon emiliano, apre il menu di oggi con uno dei suoi primi piatti a base...
“É sempre mezzogiorno”: calamari fritti imperiali di Michele Farru
Michele Farru ‘scalda i motori’, in vista della stagione estiva che vedrà protagonista la sua terra, la Sardegna,...
“É sempre mezzogiorno”: porchetta con scarola e patate colorate di Gian Piero Fava
Promette di fare strage di cuori, Gian Piero Fava, con il suo look sempre più curato e da...
“É sempre mezzogiorno”: tortellini panna prosciutto e piselli di Daniele Persegani
Daniele Persegani, anche in questo martedì di inizio maggio, assiste Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria,...
“É sempre mezzogiorno”: pizza bianca di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino non smette di regalarci lievitati caldi e profumati anche in questo maggio tutt’altro...