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Il Migliaccio è una torta antichissima, tipica de Il Migliaccio è una torta antichissima, tipica della pasticceria napoletana. Si prepara in prossimità del Carnevale e deve il suo nome al cereale che, in passato, si utilizzava per prepararla: il miglio. Oggi, si utilizza il frumento e, per la precisione, il semolino. E' un dolce 'povero', poichè composto da ingredienti semplice e genuini, ma ricchissimo di aromi. E' simile, nella consistenza (cremosissima!) e nel gusto (agrumato e speziato), al ripieno delle sfogliatelle napoletane. Ho pensato di prepararlo seguendo la ricetta del pasticcere partenopeo più celebre e premiato, Sal De Riso. Potete accompagnarlo ad una salsa al cioccolato o, se la gradite, una marmellata di arance leggermente diluita. Io la adoro in quest'ultima versione! #migliaccio #carnevale #ricetta #ricette #dolci #dolcidicarnevale  #napoli
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'Ma quanto sono belli i miei ometti?!' Cit mamme d 'Ma quanto sono belli i miei ometti?!' Cit mamme di tutta Italia #omini #biscotti #natale #christmas #gingerbread
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