“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pan di Spezie di Luca Montersino
E’ risaputo: in pasticceria, il Natale profuma di spezie. Cannella, anice, noce moscata, zenzero profumano le nostre case...
Luca Montersino
“É sempre mezzogiorno”: tiramisù classico di Luca Montersino
Dopo una serie imperdibili di lezioni sulle preparazioni di base della pasticceria moderna, il maestro Luca Montersino prepara...
“É sempre mezzogiorno”: glasse a specchio di Luca Montersino
Ultime lezioni di pasticceria di base, prima dell’estate. Ad impartirle, come sempre, il sapiente Luca Montersino. Il pluripremiato...
“É sempre mezzogiorno”: mousse di frutta di Luca Montersino
Dopo una lunga assenza, torna Luca Montersino con le sue interessanti lezioni di pasticceria di base. Il maestro...
“É sempre mezzogiorno”: mousse ricca al cioccolato di Luca Montersino
Luca Montersino prosegue nella sua ‘missione educativa’, insegnandoci anche questa volta una delle preparazioni basilari della pasticceria. Nel...
“É sempre mezzogiorno”: uova di Pasqua fatte in casa di Luca Montersino
Luca Montersino prosegue nel suo corso di formazione sulla pasticceria di base, preparando oggi nientepopodimeno che l’uovo di...
“É sempre mezzogiorno”: crema pasticcera di Luca Montersino
L’accademia di Luca Montersino apre nuovamente le sue porte al pubblico di Rai1, insegnandoci un’altra preparazione base della...
“É sempre mezzogiorno”: croissant sfogliato di Luca Montersino
Luca Montersino prosegue nella sua missione di istruire il pubblico di Rai1 sulle basi della pasticceria. Oggi, in...
“É sempre mezzogiorno”: meringhe di Luca Montersino
Con l’anno nuovo, riprendono le lezioni di pasticceria di base del maestro Luca Montersino. Oggi, un classicone della...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del tiramisù torronato di Luca Montersino
Il tiramisù torronato è un dessert raffinato ed originale, che vi consentirà di concludere nel più dolce dei...
“É sempre mezzogiorno”: panettone farcito al cioccolato e rum di Luca Montersino
Da qualche settimana, il dolce del week end porta la firma di Luca Montersino. Il maestro pasticcere, anche...
“É sempre mezzogiorno”: pan di spezie di Natale di Luca Montersino
Luca Montersino, il maestro della pasticceria italiana, ci insegna a preparare un dolce semplice e veloce, che profuma...
“É sempre mezzogiorno”: torrone morbido di nocciole e miele di Luca Montersino
Ultimo giorno della settimana, ultima possibilità per imparare una preparazione base della pasticceria direttamente dal maestro dei maestri,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pan di Spagna di Luca Montersino
La ricetta del pan di Spagna proposta da Luca Montersino a “E’ sempre mezzogiorno”, il programma del mezzogiorno...
“É sempre mezzogiorno”: pasta brioches di Luca Montersino
Torniamo tra i banchi dell’affollata accademia di Luca Montersino, che anche questo venerdì ci spiega come preparare in...