É sempre mezzogiorno

Tutte le ricette proposte all’interno del nuovo programma di Antonella Clerici “É sempre mezzogiorno”, in onda alle 12:00, su Rai1, dal lunedì al venerdì.

“É sempre mezzogiorno”: tris di quesadillas di Francesca Marsetti

22/04/2022

Francesca Marsetti firma la prima portata del menu di oggi e ci porta in Messico, preparando uno street food...

Antipasti É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 aprile 2022

22/04/2022

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: pane rustico urbano di Fulvio Marino

21/04/2022

Fulvio Marino riceve in dono un prezioso salume, eccellenza della gastronomia nostrana, il ciauscolo, che ben si accompagna...

É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Pane Pizza Focaccia Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: biscotti meringati al cioccolato di zia Cri

21/04/2022

Zia Cri torna operativa e, dopo un lungo periodo di convalescenza, la cuoca romagnola torna a sfornare i...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette slider homepage Ultimi articoli Zia Cri

“É sempre mezzogiorno”: lasagnetta alle verdure e formaggio erborinato di Fabio Potenzano

21/04/2022

In questa giornata particolarmente uggiosa, almeno al nord, Fabio Potenzano ci porta un po’ del sole e del...

É sempre mezzogiorno Fabio Potenzano Primi Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: cubo di capocollo e sfoglie di taralli di Antonella Ricci

21/04/2022

Direttamente dalla sua amata Puglia, con un carico di capocollo, Antonella Ricci si addentra nel bosco di Antonella...

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“É sempre mezzogiorno”: insalata di gamberi carciofi e di Ivano Ricchebono

21/04/2022

Un ‘arrogante bonario’, Ivano Ricchebono, il cuoco genovese che, nella sua tracotanza, nonostante la pioggia di oggi, pensa...

É sempre mezzogiorno Ivano Ricchebono Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 21 aprile 2022

21/04/2022

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: gibassier (brioche francese) di Fulvio Marino

20/04/2022

La Pasqua è ormai un ricordo, insieme agli straordinari lievitati proposti da Fulvio Marino, ma il panettiere piemontese...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: polpette di scarole olive e capperi di Roberta Lamberti

20/04/2022

Zia Cri è tornata ma, in attesa di recuperare al pieno le forze, lascia il suo posto a...

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“É sempre mezzogiorno”: maltagliati di Daniele Persegani

20/04/2022

Un ospite speciale, Federico Quaranta, ed un atteso ritorno, quello di zia Cri, caratterizzano la puntata di oggi,...

Daniele Persegani É sempre mezzogiorno Primi Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: torta despacito di Natalia Cattelani

20/04/2022

Gli avanzi delle uova di Pasqua abbondano in dispensa? Ebbene, Natalia Cattelani ha l’idea che vi serve per...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Natalia Cattelani Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: carote cagliata lattica e olive di Andrea Ribaldone

20/04/2022

Una cucina speciale, che esalta il vegetale, quella dello chef stellato Andrea Ribaldone. Oggi, in particolare, un piatto...

Cucina della salute É sempre mezzogiorno Ricette Ricette Senza Glutine Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 20 aprile 2022

20/04/2022

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: Buzzi svuota frigo di Simone Buzzi

19/04/2022

Il dopo Pasqua, nel Lazio, è tutt’altro che ‘light‘, con Simone Buzzi. Il cuoco romano prepara una ricetta...

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Sono Ale e cucino con voi

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Set 10

Apri

Quando i fichi, a fine estate, abbondano, è il momento giusto per preparare questa deliziosa crostata, dal guscio friabile e leggero e dal ripieno cremoso e dolcissimo. La particolarità di questa crostata consiste in una pasta frolla leggera, in cui al burro si sostituisce (in parte) lo yogurt. Tuttavia, la modesta quantità di burro non influisce sulla consistenza, che rimane squisitamente friabile, morbida ed insieme croccante. Il ripieno, poi, oltre ad essere veloce da preparare, è davvero goloso, poichè ricchissimo di frutti. La ricetta è contenuta nel libro di Benedetta Parodi dal titolo "E` pronto!".

#fichi #crostata #dolci #ricetta ...

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Set 8

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✨ È ufficiale: RICOMINCIA LA STAGIONE DI Ricetteintv.com! 🍽️📺
Le ricette più amate viste in TV tornano ogni giorno sul blog, pronte per essere provate a casa! 🙌

👩‍🍳 Piatti dei tuoi chef preferiti
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e salva le tue ricette preferite!

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Set 3

Apri

Nel video che vi propongo oggi prepariamo insieme l`ormai famosissima torta Caprese al limone di Sal De Riso: un dolce senza farina, ricco di mandorle, cioccolato bianco e tutta la freschezza dei limoni della Costiera Amalfitana.

Una torta umida, profumata e naturalmente senza glutine, perfetta per chi ama i sapori intensi, ma delicati.
È uno dei capolavori di Sal De Riso, semplice da rifare a casa e sempre d’effetto.

🎥 Segui il video passo passo e porta a tavola un assaggio di sole.

👉 https://www.ricetteintv.com/video-ricetta-della-torta-caprese-al-limone-di-sal-de-riso/

#CapreseAlLimone #SalDeRiso #DolciCampani #TortaSenzaFarina #RicetteItaliane #VideoRicetta ...

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Set 1

Apri

Da una ricettina di Ernst Knam... #muffin #ricetta #gnamgnam ...

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Ago 6

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E` veloce, semplice e, soprattutto, buonissimo. Il gelato preparato con la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti, volto del programma di Rai1 "E` sempre mezzogiorno", sorprende per consistenza e gusto. Si prepara con soli tre ingredienti, ovvero crema spalmabile alle nocciole, acqua e panna, in pochissimi minuti e, soprattutto, senza gelatiera. L`unico `martirio` sarà attendere il congelamento in freezer, ma questo è inevitabile... Ho `calibrato` le dosi sul peso di un vasetto medio della più celebre delle creme alla nocciola in commercio, ma nulla vieta che possiate ricalcolare le grammature sulla base degli ingredienti a disposizioni, con semplici proporzioni. #gelato #icecream #nutella ...

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Giu 3

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L`estate arriva insieme ad un delizioso carico di frutti di stagione. Tra questi, le albicocche sono sicuramente i frutti che meglio si sposano con le preparazione di pasticceria. La torta alle albicocche che vi propongono quest`oggi è leggera (l`impasto è allo yogurt), deliziosa (a patto che utilizziate delle ottime albicocche) e facile da preparare. Inoltre, lo segnalo alle mamme, ai papà ed ai nonni, è perfetta per una festa per bambini, poiché potreste tagliarla a quadratoni ed ottenerne svariate porzioni. #estate #albicocche #torta #ricetta ...

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Mag 27

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E` un classico dell`estate italiana, un`icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer. #ricetta #ricettaveloce #limone #granita #granitalimone ...

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Mag 20

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Sono il classico dolcetto dell`ultimo minuto, soprattutto nei mesi più caldi, quando la voglia di accendere il forno è poca, ma è tanta quella di addentare un dolce fresco e, perchè no, leggero. Questi tartufi al cocco si preparano in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, ma sono davvero sfiziosi e buoni. Si prestano a mille varianti: potete farli più dolci o meno dolci, variando la dose di zucchero; farcirli con crema di nocciole, crema al pistacchio, oppure nocciole intere o altra frutta secca; potete `panarli` nel cacao, nelle codette, negli zuccherini oppure intingerli nel cioccolato fuso. Mille varianti e sono 3 ingredienti!

Ingredienti: 250 g ricotta, 125 g farina di cocco, 50 g zucchero, 5 g cacao amaro #ricetta #ricettaveloce #cocco #tartufi ...

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Mag 13

Apri

E` la passione di ogni bambino, ma anche di ogni genitore! Con il gelato alla fragola fatto in casa, seguendo la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti (volto di "E` sempre mezzogiorno"), i vostri figli, e non solo, potranno anche esagerare con le quantità, poichè questo gelato è povero di zuccheri e di grassi, ma ricco, ricchissimo di frutta. Gli ingredienti sono pochi e, se scelti al meglio, estremamente nutrienti: c`è, infatti, il miele e ci sono, ovviamente, le fragole. Provatelo e sarà un vostro fedele alleato durante i lunghi mesi estivi.
#ricetta #ricettaveloce #fragole ...

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A lezione da Iginio Massari

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Anna Moroni

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