“É sempre mezzogiorno”: ravazzate siciliane di Fulvio Marino
Dopo la ricetta del ricordo di ieri (qui), Fulvio Marino rimette le mani in pasta per proporre una...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: biscotti montati di Daniele Persegani
Anche il menu di oggi non pùò fare a meno dell’apporto di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, in...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al tonno cremosa di Antonio Paolino
Le feste sono passate e con loro le ultime abbuffate. Oggi, si comincia una minuziosa opera di ‘alleggerimento’...
“É sempre mezzogiorno”: burridda di seppie con bietole di Ivano Ricchebono
Dopo gli eccessi delle feste, Evelina ci redarguisce e raccomanda: “da oggi dieta!”. Ivano Ricchebono segue le indicazioni...
“É sempre mezzogiorno”: omelette faraoniche di Chloe Facchini
Oltre all’emiliano Persegani, un’altra fiera rappresentate della tradizione bolognese, Chloe Facchini, che oggi si ispira ad una specialità...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di ricotta e verdure di Daniele Persegani
Passate le feste, si torna alla normalità, o quasi… Con Daniele Persegani, infatti, in ogni giornata c’è un...
“É sempre mezzogiorno”: tramezzini di Francesca Marsetti
Quella golosona di Francesca Marsetti ci propone uno dei suoi cavalli di battaglia, una coccola anche per Antonella....
“É sempre mezzogiorno”: timballo di anelletti di Fabio Potenzano
Il simpatico e capacissimo cuoco palermitano Fabio Potenzano prepara il piatto che a Palermo significa ‘festa’. Il primo...
“É sempre mezzogiorno”: panino con la frittata di Fulvio Marino
Per il menù di Pasquetta, Fulvio Marino prepara il panino perfetto per il pic nic fuori porta, perlomeno...
“É sempre mezzogiorno”: torta millegusti di Daniele Persegani
Daniele Persegani apre il menu di oggi con una sontuosa torta da credenza, adatta ai pranzi festivi e...
“É sempre mezzogiorno”: pizza con le erbe di Fulvio Marino
In vista della Pasqua, Fulvio Marino, prepara una versione ‘torta rustica’ di una pizza bianca con le varie...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai piselli con cialde al pecorino di Sergio Barzetti
Torna Sergio Barzetti nelle cucine del mezzogiorno, per proporre un risotto dai tipici gusti e colori primaverili. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di tagliolini al forno di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta preparano un piatto unico, adatto alle festività di Pasqua e anche al pic nic...
“É sempre mezzogiorno”: uovo di Pasqua di Guido Castagna
Antonella annuncia la sopresa, l’arrivo di un vecchio amico, che viene a fare gli auguri a tutti. Ed...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di frittata di Daniele Persegani
Daniele Persegani apre il menu di oggi con un antipasto perfetto anche per il pic nic di Pasquetta....