“É sempre mezzogiorno”: risotto cremoso con carciofi croccanti di Sergio Barzetti
Prima puntata di marzo, prima puntata della settimana. Ad aprire il menu odierno è Sergio Barzetti, con uno...
Ricette Senza Glutine
“É sempre mezzogiorno”: farinata di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, questa settimana, si è trasferito idealmente in Liguria. Approfittando del clima festivaliero, il...
“É sempre mezzogiorno”: risotto fiorito di Sergio Barzetti
In questo clima già sanremese, Sergio Barzetti arriva in cucina per proporre uno dei suoi amati risotti. Il...
“Le ricette del convento”: dolci quaresimali
Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al curry e pollo croccante di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si lascia ‘contaminare’ dalle influenze orientali e prepara un risotto profumato ed originale. Ecco il risotto...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’arancia di Sergio Barzetti
Il re dei risotti, il buon Sergio Barzetti, propone uno dei suoi ‘quadri’, un risotto di stagione, ovvero...
“É sempre mezzogiorno”: risotto incavolato di Sergio Barzetti
Giornata malinconica, votata al ricordo delle tante vittime del nazifascismo, in cui il piatto caldo proposto da Sergio...
“É sempre mezzogiorno”: risini filanti alle lenticchie rosse di Sergio Barzetti
In questo uggioso e freddo lunedì di fine gennaio, un po’ di simpatia, oltre che un buon risotto,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto sedano gorgonzola e zenzero di Sergio Barzetti
In questo freddo martedì del 13 gennaio, a scaldarci, perlomeno in cucina, ci pensa Sergio Barzetti, con uno...
“É sempre mezzogiorno”: carbone della Befana di Sonia Peronaci
Ultimo giorno di festività, ultima occasione per addentare un piatto della tradizione di questo periodo, ovvero il carbone...
“É sempre mezzogiorno”: risotto gorgonzola e frutta secca di Sergio Barzetti
In vista delle feste, i risotti di Sergio Barzetti si vestono a festa. Il cuoco lombardo oggi prepara...
“É sempre mezzogiorno”: risotto limone e vaniglia di Sergio Barzetti
Martedì 9 dicembre; pochi giorni al Natale e ancora tante ricette da snocciolare, come quella di Sergio Barzetti,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arance e taleggio di Sergio Barzetti
Sulla tavola del Natale, non può mancare un risotto, soprattutto se a prepararlo è il re dei risotti,...
“É sempre mezzogiorno”: anello di riso e radicchio di Sergio Barzetti
In questo finale di novembre particolarmente freschino, Sergio Barzetti corre in nostro soccorso con un risotto fumante. Il...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al vino e salsiccia di Sergio Barzetti
In questa puntata ‘concentrata’, per via della durata ridotta, non rinunciamo a al risotto del bravissimo Sergio Barzetti....