Fulvio Marino, nel giorno in cui si celebra il giorno del ringraziamento, ci porta negli Stati Uniti, preparando un panino farcito golosissimo. Ecco il club sandwich del Ringraziamento.
Ingredienti
- 1 kg farina 0, 16 g lievito di birra fresco, 540 ml latte, 30 g zucchero, 22 g sale, 80 g burro
- petto di tacchino arrosto, formaggio, confettura di mirtilli rossi, lattuga, burro salato, cetriolini, senape
Procedimento
Per il pane, mettiamo in una ciotola la farina, gran parte del latte, il lievito fresco sbriciolato e cominciamo a mescolare con un cucchiaio. Ad impasto formato, inseriamo il sale, lo zucchero ed il latte rimasto e lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Aggiungiamo il burro morbido a pezzetti, poco per volta, impastando fino a farlo assorbire. Copriamo e lasciamo lievitare per 40 minuti al caldo.
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