Oltre ad aver preparato dei deliziosi biscottini (qui), oggi, Natalia Cattelani ci ha regalato anche la ricetta ‘furbissima’ di un preparato per cioccolata calda.
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente, 40 g cacao amaro, 40 g amido di mais, 40 g zucchero
Procedimento
Cioccolata calda: in una ciotola, mescoliamo 200 g di cioccolato fondente tritato, 40 g di cacao amaro, 40 g di amido di mais e mescoliamo. A piacere, aggiungiamo 40 g di zucchero semolato (se la amiamo amara, lo evitiamo).
Quando vogliamo prepararla, mettiamo in un pentolino 2-3 cucchiai di preparato, un bel bicchiere di latte freddo e scaldiamo dolcemente, mescolando in continuazione.
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