Nonna Lalla, cuoca amatoriale di Palombara Sabina, in provincia di Roma, propone un’altra delle sue antiche ricette, al centro del programma di Food Network “La casa di nonna Lalla“, in onda ogni sabato, intorno alle 17:30, sul canale 33 (in streaming su Discoveryplus.it). Oggi, in particolare, vediamo come preparare le ciambellette al vino.
Ingredienti
- 1 bicchiere di vino rosso, 1 bicchiere di olio, 1 bicchiere di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, farina quanto basta, frutta secca a piacere
Procedimento
In una ciotola, mettiamo il vino rosso, l’olio, lo zucchero, il lievito per dolci e mescoliamo. Aggiungiamo la farina, poca per volta, e lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Su una teglia con carta forno, disponiamo l’impasto a cucchiaiate (un cucchiaio per ciambella). Con le dita bagnate, creiamo un foro al centro di ogni ciambella. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it