“É sempre mezzogiorno”: tortelli al brasato di maiale di fratelli Maronna
Per la prima volta nelle cucine di Rai1, i fratelli Maronna, o meglio, gemelli Maronna arrivano nel bosco...
É sempre mezzogiorno
“É sempre mezzogiorno”: pizza all’arrabbiata di Fulvio Marino
Il venerdì, il forno di Fulvio Marino, si riempie di profumi e sapori ‘di festa’. Il panettiere piemontese,...
“É sempre mezzogiorno”: torta sogno divino di Sal De Riso
Una nuova dedica, un nuovo, imperdibile, dolce firmato Sal De Riso. Il pasticcere di Minori, oggi, dedica la...
“É sempre mezzogiorno”: pasta du pecural di Davide Nanni
Secondo piatto della stagione firmato Davide Nanni. Il cuoco ‘wild’ del cast, abituato a cucinare in condizioni estreme,...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di patate zucca e pancetta di Federico Fusca
Il pranzo della domenica è ormai prossimo e Federico Fusca ci regala una di quelle idee che faranno...
“É sempre mezzogiorno”: ricette del 30 settembre 2022
Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...
“É sempre mezzogiorno”: pagnotta al frumento maltato di Fulvio Marino
Al giovedì, Fulvio Marino torna alla terra, all’essenziale, preparando un pane che celebra un’eccellenza dell’agricoltura, il frumento maltato,...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna d’autunno di Zia Cri
Prima presenza fissa, ora settimanale, Zia Cri non abbandona il bosco di Antonella e, anzi, prepara una ricetta...
“É sempre mezzogiorno”: maiale glassato con fichi e funghi di Ivano Ricchebono
Sempre più presente, nonostante la sua proverbiale arroganza, Ivano Ricchebono torna a raccontare la sua regione, la Liguria,...
“É sempre mezzogiorno”: tatin con mortadella e porri alla birra di Daniele Persegani
Daniele Persegani, in vista del week end, ci lascia un carico di vitalità e golosità. Il cuoco emiliano,...
“É sempre mezzogiorno”: krapfen alle castagne di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris scende giù dalle sue montagne, già innevate, per addentrarsi nel bosco e nelle cucine di...
“É sempre mezzogiorno”: ricette del 29 settembre 2022
Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...
“É sempre mezzogiorno”: bao (panini cinesi) di Fulvio Marino
Al mercoledì, Fulvio Marino ci fa viaggiare, con la menta e con il palato. Il panettiere piemontese, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: orecchiette con le cime di rapa di Antonella Ricci
L’estate è finita, ma la Puglia rimane protagonista, con il suo mare e le sue eccellenze gastronomiche, degnamente...
“É sempre mezzogiorno”: trionfo di vongole e cozze di Mauro e Mattia Improta
Un solo ingrediente, due piatti: la tradizione e l’innovazione. Mauro e Mattia Improta si cimentano in un nuovo...