Nonna Lalla, cuoca amatoriale di Palombara Sabina, in provincia di Roma, propone un’altra delle sue antiche ricette, al centro del programma di Food Network “La casa di nonna Lalla“, in onda ogni sabato, intorno alle 14:30, sul canale 33 (in streaming su Discoveryplus.it). Oggi, in particolare, vediamo come preparare i biscotti della nonna Maria.
Ingredienti
- 1 uovo, 125 g gocce di cioccolato, 35 ml olio, 30 g acqua o succo d’arancia, 40 g zucchero di canna, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 130 g farina integrale
Procedimento
In una ciotola, mettiamo l’uovo intero, l’acqua (o succo d’arancia), l’olio, lo zucchero e sbattiamo con una frusta o una forchetta. A questo punto, aggiungiamo le gocce di cioccolato e, successivamente, la farina, poca per volta, mescolando nel frattempo.
Per finire, aggiungiamo il lievito per dolci e lavoriamo fino a creare un impasto omogeneo e morbido.
Su una teglia con carta forno, distribuiamo l’impasto, un cucchiaino per volta: dobbiamo creare dei mucchietti.
Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per circa 10 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it