“La prova del cuoco”: risotto di primavera di Sergio Barzetti
Anche Sergio Barzetti celebra la stagione appena arrivata con un risotto. D’altronde, Sergio è il maestro dei risotti!...
Sergio Barzetti
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei fagottini di Sergio Barzetti
Qualche settimana fa abbiamo preparato la focaccia dolce di Sergio Barzetti; oggi, con il medesimo impasto, prepariamo delle profumate brioches....
“La prova del cuoco”: pollo arrosto con patate di Sergio Barzetti
Dal piatto del recupero di Annina, alla lezione sul pollo arrosto di Sergio Barzetti, oggi sostenuto da un...
“La prova del cuoco”: risotto al pesto di zucchine arrostite e fiori di zucca di Sergio Barzetti
Dopo lo scontro-incontro tra Anna ed Alessandra, il primo piatto di Sergio Barzetti, che continua a declinare il...
“La prova del cuoco”: scamorza in carrozza con agretti di Sergio Barzetti
Dopo due sontuosi secondi, lo sfizio dell’infaticabile Sergio Barzetti, in trasferta romana con la moglie, oggi presente in...
“La prova del cuoco”: pancakes espressi con lamponi e gelato di Sergio Barzetti
Infine, il dolce! A rendere, appunto, più dolce il nostro weekend sarà la proposta di Sergio Barzetti, che...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della focaccia dolce pere e confettura di Sergio Barzetti
Talvolta, è bello prendersi un po’ di tempo per sé e per… un lievitato! La ricetta della focaccia...
“La prova del cuoco”: torta di cioccolato e riso con fragole e cioccolato bianco di Sergio Barzetti
Il menu odierno si chiude ‘in dolcezza’, con la proposta di Sergio Barzetti. Come sempre, un dolce casalingo...
“La prova del cuoco”: malfatti di Carpenedolo di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara il primo piatto. Un piatto antico, della tradizione nostrana, che può essere servito anche come...
“La prova del cuoco”: sminuzzato di vitello alla birra e patate brioches di Sergio Barzetti
A preparare il secondo, oggi, è Sergio Barzetti, che dopo qualche dolcetto, torna al salato, con un classico...
“La prova del cuoco”: focaccia dolce con confettura di albicocche di Sergio Barzetti
Per la gioia di tanti (e del sottoscritto), Sergio Barzetti torna a preparare uno dei suoi dolci raffinati...
“La prova del cuoco”: bread butter pudding di Sergio Barzetti
Torniamo indietro nel tempo, al 1956, con Lorenzo Branchetti. L’anno di Carosello e dei Beatles. In cucina, stavolta,...
“La prova del cuoco”: rollata con cuore di panna al caramello di Sergio Barzetti
Mister Alloro, alias Sergio Barzetti, abbandona i suoi risotti per indossare le inedite vesti del pasticciere. Un dolcetto...
“La prova del cuoco”: risotto alla veronese di Sergio Barzetti
A proporre il primo piatto, oggi, è Sergio Barzetti, che ritrova il suo amato riso, per preparare un...
“La prova del cuoco”: risotto magico al cavolo viola taleggio e limone di Sergio Barzetti
Antonella riceve la linea dal Tg1, a mezzogiorno, con estremo imbarazzo. Lo ammette. La tragedia del terremoto e...