“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia cavolo nero e taleggio di Sergio Barzetti
In questo venerdì insolito, in cui si cucina in diretta e non in differita, arriva l’amido di sempre,...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: polpettone in crosta di patate di Antonio Paolino
Accantonata per il momento la sua smodata passione per i dolci, Antonio Paolino torna a cucinare un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: candy cane (bastone di Babbo Natale) di Natalia Cattelani
Il Natale è alle porte e Natalia Cattelani, la cuoca, mamma e pasticcera provetta, ci suggerisce un’idea per...
“É sempre mezzogiorno”: anolini in brodo di Daniele Persegani
Anche sotto le feste, Daniele Persegani è più scatenato che mai. Il cuoco emiliano, protagonista dell’anteprima con Alfio,...
“É sempre mezzogiorno”: french toast di Fulvio Marino
Anche oggi, Fulvio Marino ci regala uno dei suoi imperdibili lievitati a tema natalizio. Nel dettaglio, il panettiere...
“É sempre mezzogiorno”: salatini e patè di zia Cri
Sarà la lontananza dall’amico di sempre, il buon Perse, sarà che il Natale è ormai alle porte, ma...
“É sempre mezzogiorno”: stoccafisso alla genovese di Ivano Ricchebono
Anche sotto le feste, Ivano Ricchebono rimane arrogante, ma simpaticissimo. Il cuoco ligure, oggi, dopo una memorabile anteprima...
“É sempre mezzogiorno”: timballo teramano di Davide Nanni
Miete più vittime dell’influenza, poichè è sempre più apprezzato, per il suo talento e per la sua avvenenza....
“É sempre mezzogiorno”: torta di mele speziata di Chloe Facchini
E se il Natale chiama, Chloe Facchini risponde. La cuoca emiliana con la passione per la cucina francese,...
“É sempre mezzogiorno”: ghirlanda di pizza di Fulvio Marino
Ulteriore casella del calendario dell’avvento, ulteriore lievitato ‘da perdere la testa’ firmato Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: frittata di pasta di Mauro e Mattia Improta
Natale in casa… Improta! Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, oltre a raccontare i preparativi per le...
“É sempre mezzogiorno”: torta tronchetto di Natale di Sal De Riso
Una nuova dedica, un nuovo dolce firmato Sal De Riso. Prosegue la serie di dolci a tema natalizio...
“É sempre mezzogiorno”: filetto al vin brulè di Barbara De Nigris
Le montagne tornano protagoniste, sotto il Natale. Torna protagonista anche la cucina di montagna, quella di Barbara De...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella di risotto alle verze di Sergio Barzetti
Il Natale è ormai prossimo ed anche il risotto indossa l’abito buono. Sergio Barzetti, infatti, prepara il ‘solito’...
“Geo”: crostata con crema e castagne di Diego Scaramuzza
Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Mestre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma...