“É sempre mezzogiorno”: ravioli al vapore di Francesca Marsetti
La cucina fusion di Francesca Marsetti ci soccorre in questo periodo di alleggerimento. La cuoca bergamasca prepara un...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: zuppa del contadino di Cristian Bertol
Anche Cristian Bertol segue la linea dettata da Evelina: alleggerire! Il cuoco del nord prepara un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: vellutata di piselli e crema di zucca di Daniele Persegani
E’ passata dall’essere l’allieva distratta, all’essere l’attenta assistente del prof Daniele Persegani. Giovanna Civitillo torna in cucina, al...
“É sempre mezzogiorno”: conchiglioni con ragù di polpo di Andrea Mainardi
Per chiudere la settimana nel modo più ‘pazzo’ ed esagerato, arriva in cucina Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti olive e capperi di David Fiordigiglio
Una ventata di gioventù pervade le cucine del mezzogiorno, quando a calcarle è David Fiordigiglio. Il talentuoso cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa di maltagliati ai fagioli di Daniele Persegani
Anche Daniele Persegani ha dovuto sottostare all’imperativo di Evelina, che dopo le feste ha imposto un generale ‘alleggerimento’...
“É sempre mezzogiorno”: pizzicotti con verza e salsiccia di Davide Nanni
Prima volta nel 2025 per Davide Nanni. Il cuoco wild torna nelle cucine del mezzogiorno per raccontare le...
“É sempre mezzogiorno”: bucatini broccoli e acciughe di Giusina Battaglia
Prima ricetta dell’anno per Giusina Battaglia. La cuoca (amatoriale) siciliana, oltre a raccontarci le sue feste, ci porta...
“É sempre mezzogiorno”: pasta e ceci di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la dedica culinaria di oggi, diretta ad una telespettatrice che diventerà mamma dopo svariati...
“É sempre mezzogiorno”: riso orientale al salto di Francesca Marsetti
Arriva in cucina anche Francesca Marsetti, che ci sorprende con uno dei suoi piatti fusion. La cuoca bergamasca,...
“É sempre mezzogiorno”: riso al forno con verdure e formaggi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra il matrimonio tra il suo ingrediente prediletto, il riso, ed un ortaggio di stagione, ricco...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa di legumi con gnocchetti di Fabio Potenzano
Mentre il freddo imperversa per la penisola, Fabio Potenzano si propone di scaldarci, preparando una zuppa che esalta...
“É sempre mezzogiorno”: risotto in minestra con fagioli di Sergio Barzetti
Anche nel 2025, ritroviamo uno dei pilastri del cast del mezzogiorno, ovvero Sergio Barzetti. Il maestro dei risotti...
“É sempre mezzogiorno”: fusilloni detox di Andrea Mainardi
Nonostante lo sguardo severo di Evelina, Andrea Mainardi non può fare a meno di proporre i suoi piatti...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al pesto povero di Daniele Persegani
Primo appassionato racconto dell’anno per Angela Frenda. La giornalista di Cook ripercorre le gesta di Simonetta Agnello Hornby,...