“É sempre mezzogiorno”: terrina d’anatra con salsa alla melagrana di Chloe Facchini
Nelle cucine di Rai1 arriva anche Chloe Facchini, che prepara un secondo piatto per le feste ormai prossime....
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: cotechino alla milanese di gemelli Billi
I gemelli Billi arrivano nelle cucine del mezzogiorno con il loro sorriso contagioso ed i loro piatti sempre...
“É sempre mezzogiorno”: uova alla Benedict di Barbara Agosti
A chiudere il menu di oggi, è la proposta sciuè sciuè di Barbara Agosti, che prepara un classico,...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di rinforzo di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue al salotto di Angela Frenda, che consiglia 5 libri da regalare a...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di mallone di Roberta Lamberti
C’è tempo anche per qualche polpettina, da preparare insieme a Roberta Lamberti. La cuoca ‘polpettara’, oggi, propone una...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà su cardi di Enrico Croatti
C’è anche Enrico Croatti, tra gli amici del mezzogiorno, in questo martedì 9 dicembre. Lo chef romagnolo, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: alici e scarole ripiene di Mauro e Mattia Improta
Ci sono anche Mauro e Mattia Improta tra gli amici del mezzogiorno, in questo giorno di festa. I...
“É sempre mezzogiorno”: stella di carciofi di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio inaugura la stagione dei carciofi con un piatto che ne esalta il gusto e le proprietà....
“É sempre mezzogiorno”: tortini in festa di gemelli Billi
Con il loro sorriso contagioso, i gemelli Billi sono pronti ad imperversare nelle cucine del mezzogiorno di Rai1...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di mare di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta sono gli autori della ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa...
“É sempre mezzogiorno”: supreme di faraona farcite di Gian Piero Fava
Oltre ad Antonella Ricci, arriva in cucina anche un altro chef dalla mano raffinata, Gian Piero Fava. Il...
“É sempre mezzogiorno”: costine di maiale al radicchio rosso di Enrico Croatti
Enrico Croatti, lo chef stellato di origini romagnole, racconta il suo Natale, preparando un secondo piatto sontuoso. Chef...
“É sempre mezzogiorno”: galantina di pollo di Chloe Facchini
Nelle cucine di Rai1 arriva anche Chloe Facchini, che prepara un secondo piatto per le feste ormai prossime....
“É sempre mezzogiorno”: cavolfiore ripieno al forno di Daniele Persegani
Finalmente dicembre, finalmente una nuova ricetta del prof Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, pilastro del mezzogiorno di Rai1,...
“É sempre mezzogiorno”: stinco di vitello al forno di Gian Piero Fava
C’è anche Gian Piero Fava, in questo 28 novembre 2025, tra gli amici del mezzogiorno. Il cuoco romano,...