“É sempre mezzogiorno”: gulasch con polenta di Cristian Bertol
Un ritorno inatteso nelle cucine del mezzogiorno, di un cuoco che per anni è stato il protagonista de...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: cotolette di mozzarella di gemelli Billi
In vista del week end, i gemelli Billi sono più scatenati che mai. I due fratelli, come consuetudine,...
“É sempre mezzogiorno”: torta salata ricca di Michele Farru
Ad aprire il menu di questo venerdì autunnale è la ricetta di Michele Farru. Il cuoco sardo, dopo...
“É sempre mezzogiorno”: braciole messinesi di Giusina Battaglia
Giusina Battaglia prepara la ricetta del mezzogiorno, la stessa che un’affezionata telespettatrice ha scelto tra tre opzioni. La...
“É sempre mezzogiorno”: frittelle chiene di Antonella Ricci
Ad impreziosire il menu di oggi, anche la proposta di Antonella Ricci. La chef salentina propone una ‘frivolezza’,...
“É sempre mezzogiorno”: involtini filanti di verza di Mauro e Mattia Improta
Mattia Improta torna, in salute ed in formissima, al fianco del padre Mauro. I due cuochi campani preparano...
“É sempre mezzogiorno”: tarte tatin pere e formaggio di Daniele Persegani
Come consuetudine al mercoledì, la ricetta di Daniele Persegani segue al racconto di Angela Frenda. La giornalista del...
“É sempre mezzogiorno”: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi
Pioggia scrosciante sul nord Italia, fiume di ricette nel mezzogiorno di Rai1. Una ce la prepara Andrea Mainardi,...
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di pollo con salsa alla melagrana di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris esalta le proprietà ed il gusto della melagrana, ingrediente principe di questa puntata, preparando uno...
“É sempre mezzogiorno”: calamaro ripieno e caponata d’uva di Fabio Potenzano
In questa giornata uggiosa, perlomeno nel nord Italia, Fabio Potenzano ci regala un po’ del sole della sua...
“É sempre mezzogiorno”: sogliola alla mugnaia di Daniele Persegani
Puntata più breve, ma non abbastanza da rinunciare alle spassosissime lezioni di cucina di Daniele Persegani. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: piatto unico contadino di Antonio Paolino
Nel giorno in cui si festeggia il patrono d’Italia, San Francesco, arriva in cucina Antonio Paolino, con il...
“É sempre mezzogiorno”: crema di carote arrosto con polpette di Fabrizio Nonis
Fabrizio Nonis, il nostro macellaio di fiducia, prepara una ricettina veloce, di un secondo goloso e semplice. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: bistecche di melanzane di gemelli Billi
Giovedì… gnocchi! Ma non i soliti, ma due cuochi ‘gnocchi’, i gemelli Billi! I due fratelli, oggi, preparano...
“É sempre mezzogiorno”: sedano ripieno e fritto di Daniele Persegani
In questo inizio d’autunno particolarmente uggioso, perlomeno nel Nord Italia, il piatto e l’ironia di Daniele Persegani ci...