“É sempre mezzogiorno”: tonno scottato con crema di patate e scarola di Mauro Improta
A chiudere il menu di oggi, con una ricetta veloce e ‘salvacena’ o ‘salvapranzo’, è Mauro Improta, che...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: curry di ceci di Daniele Persegani
Anche in questo mercoledì uggioso, Daniele Persegani affianca Angela Frenda in un appassionato racconto, quello della vita dell’inventrice...
“É sempre mezzogiorno”: uova in Purgatorio di Andrea Mainardi
Un po’ di sana follia irrompe nelle cucine del mezzogiorno, con Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco promette uno...
“É sempre mezzogiorno”: fritto misto con salsa ai fichi d’india di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano celebra uno dei frutti iconici della sua terra, il fico d’India. Il cuoco bagherese, sempre perfetto...
“É sempre mezzogiorno”: cartoccio di montagna di Barbara De Nigris
Quando arriva Barbara De Nigris in cucina, arriva anche la sua montagna e tanta, ma tanta golosità. La...
“É sempre mezzogiorno”: finalmente funghi di Gian Piero Fava
L’inizio di una nuova settimana non è mai una passeggiata, tanto più se c’è Gian Piero Fava ad...
“É sempre mezzogiorno”: riso Pilaf con tacchino in agrodolce di Daniele Persegani
Daniele Persegani torna in cattedra per trasmettere all’allieva Giovanna Civitillo le nozione della cucina di base. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: gran cous cous di David Fiordigiglio
Per celebrare il rinomatissimo festival del cous cous che si tiene, ogni anno in questo periodo, nella bellissima...
“É sempre mezzogiorno”: costolette di maiale croccanti di gemelli Billi
L’euforia dei gemelli Billi riempie le cucine del mezzogiorno, che accolgono i due cuochi veneziani/piemontesi per un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: finte tigelle di Daniele Persegani
Anche oggi, per il secondo anno consecutivo, Daniele Persegani ci regala una delle sue imperdibili ricettine. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: toast tirolesi di Barbara De Nigris
Dopo un’estate ‘movimentata’, segnata dall’intervento al ginocchio, Barbara De Nigris torna nelle cucine del mezzogiorno con il suo...
“É sempre mezzogiorno”: ballottine farcite e zucchine alla scapece di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta firmano la dedica di oggi, quella della piemontese Maria per i nipotini che vivono...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di frittata di Antonella Clerici
Anche Antonella si cimenta in cucina, preparando una delle sue ricettine sciuè sciuè. La conduttrice ammette le sue...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di granchio blu di Michele Farru
La Sardegna di Michele Farru torna protagonista su Rai1 con uno dei suoi piatti genuini ed originali. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: torri fritte di verdure di Gian Piero Fava
Attenti ai cucchiai, arriva in cucina Gian Piero Fava. Il cuoco romano, celebre per le sue ricette dai...