“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in falsomagro di Fabio Potenzano
Il Natale siciliano è ricco, ricchissimo di specialità, dolci e salate. A raccontarcene alcune è Fabio Potenzano, il...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: guancia di vitello con broccolo romanesco di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava utilizza il cavolo romano coltivato da Mat The Farmer per la sua ricetta, sempre complicata...
“É sempre mezzogiorno”: terrina di salmone di Daniele Persegani
La scuola di cucina di Daniele Persegani non chiude, nemmeno a Natale. Il cuoco emiliano non risparmia le...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di manzo in crosta di Barbara De Nigris
Puntata specialissima per Barbara De Nigris, che festeggia il suo compleanno con la compagnia del mezzogiorno, anche se...
“É sempre mezzogiorno”: frittatine di pasta di Antonio Paolino
Anche in casa Paolino, fervono i preparativi per il Natale. Antonio Paolino, tra una cantatina e l’altra, ci...
“É sempre mezzogiorno”: petto di pollo con salsa di melagrana di Francesca Marsetti
Un Natale speciale per Francesca Marsetti, che debutta in libreria con il suo primo libro di ricette. La...
“É sempre mezzogiorno”: galantina di pollo di Daniele Persegani
I preparativi per i banchetti delle feste entrano nel vivo e la squadra del mezzogiorno ci viene in...
“É sempre mezzogiorno”: sella di vitello in crosta di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tornano a raccontarci il Natale partenopeo, il loro Natale. I due cuochi campani, padre...
“É sempre mezzogiorno”: salmone in sfoglia di Antonio Paolino
Dopo la ‘comparsata’ di ieri, al fianco di Valbuzzi, Antonio Paolino si riprende la cucina per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: cappone ripieno con salsa alla melagrana di Fabio Potenzano
Questa difficile puntata, segnata dal lutto per la giovane Giulia, prosegue con la ricetta di Fabio Potenzano. Il...
“É sempre mezzogiorno”: medaglioni di cotechino con bieta e taleggio di Francesca Marsetti
Le feste si avvicinano ed i cotechini fanno già bella mostra sugli scaffali dei supermercati e delle botteghe...
“É sempre mezzogiorno”: guancia di maiale con polenta di Francesca Marsetti
Raggiante ed orgogliosa, Francesca Marsetti presenta il suo primo libro di ricette. Idea perfetta per un regalo di...
“É sempre mezzogiorno”: filetto alla Wellington di Antonio Paolino
Le noti intornate da Antonio Paolino ci portano tra i vicoli di Napoli, che si riempiono anche sotto...
“É sempre mezzogiorno”: torta filante di rosti di Barbara De Nigris
Sotto l’occhio attento dell’ospite di oggi, la conduttrice Lorena Bianchetti, Barbara De Nigris ci prepara il piatto veloce...
“É sempre mezzogiorno”: arancine di ricotta di Giusina Battaglia
Un’ospite speciale, oggi, nel mezzogiorno di Rai1: Giusina Battaglia. Un volto noto agli appassionati di cucina, che da...