Il settembre di Food Network (canale 33) si apre con due grandi ritorni: da domenica 7 settembre arrivano i nuovi episodi di “Cucina al mercato con Ruben” e “Le ricette del convento”.
“Cucina al mercato con Ruben”
Alle 15:00 ritroviamo lo chef romano Ruben Bondì, amatissimo dal pubblico televisivo e del web, tra i banchi del mercato della Montagnola a Roma. In ogni puntata propone due ricette originali ispirate ai prodotti freschi: dagli gnocchi fatti in casa ai tacos di pollo, passando per rosette farcite, carciofi in mille varianti, fiori di zucca ripieni e piatti mediterranei con hummus e tzatziki.
“Le ricette del convento”
Alle 17:45 voliamo in Sicilia, nella cucina monastica di don Salvatore, don Anselmo e don Riccardo. Qui la tradizione incontra la spiritualità, con prodotti di stagione, primi rustici, dolci antichi e ricette profumate di agrumi e di mare. Non mancano i piatti di magro e i pranzi di festa condivisi nella mensa fraterna. Qui una selezione di ricette.
Le prime ricette proposte: riso alle ortiche e polpette di asparagi; pasta al forno con cavolfiore e biscotti della monaca.
Due appuntamenti da non perdere. Dal mercato romano alle cucine dei conventi, i due programmi raccontano la ricchezza della cucina italiana tra innovazione e tradizione. Appuntamento il 7 settembre con “Cucina al mercato con Ruben” alle 15:00 e “Le ricette del convento” alle 17:45.