Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato uno stuzzichino goloso, una versione inedita della classica pizza. Ecco la ricetta della pizza patate e fontina.
Ingredienti pizza patate e fontina
- 800 g pasta per pizza, 3 patate, 80 g formaggio fontina, 20 g grana grattugiato, sale, pepe
Procedimento pizza patate e fontina
Peliamo le patate e le tagliamo a cubetti piccoli. Le cuociamo in acqua bollente e salata per 5 minuti circa. Scoliamo e lasciamo intiepidire.
Tagliamo la fontina a cubetti piccoli. Stendiamo l’impasto lievitato all’interno di una teglia ben unta d’olio. Disponiamo sopra la fontina a cubetti, le patate a cubetti, una spolverata generosa di grana grattugiato e di pepe macinato. Cuociamo in forno preriscaldato a 250° per circa 20 minuti.