ricette Marco Botte

“Ricette all’italiana”: insalata di roast beef alle verdure di Marco Bottega

27/11/2020

Lo chef Marco Bottega, ‘controllato‘ dalla cuoca casalinga Anna Moroni, all’interno della puntata odierna della nuova stagione di...

Ricette Ricette all'italiana Secondi Ultimi articoli

alericetteintv

516 2.168

Sono Ale e cucino con voi

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Ott 25

Open post by alericetteintv with ID 17899071018405072

Chi è nato sotto l’ombra della ‘muntagna’, l’Etna, riconoscerà nelle Rame di Napoli il dolce del cuore. Questi biscotti, estremamente ‘cioccolatosi’, si consumano tradizionalmente in prossimità della commemorazione dei morti, ma nei panifici della Sicilia orientale si trovano ormai tutto l’anno. Le rame di Napoli, per chi non avesse ancora avuto la fortuna di addentarle, sono ‘biscottoni’ morbidi al cioccolato, profumati alla cannella, coperti da una setosa glassa al cioccolato. Inoltre, per renderli ancor più golosi, oramai è abitudine farcirli: con creme spalmabili alla nocciole o al pistacchio e marmellata di arance; nel video ve ne porto un esempio. Se li provate, credetemi, non potrete più farne a meno.

11 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Ott 18

Open post by alericetteintv with ID 17893593894440030

Questi biscotti `sanno` di Sicilia, nei ricordi e nel gusto. Sono i biscotti dei morti, che accompagnano l`infanzia di ogni bambino siciliano, da tempo immemore; sono dei deliziosi biscotti al limone, che esaltano l`aroma dell`agrume simbolo dell`Isola. Friabili e più o meno morbidi (dipende dall`aggiunta o meno del latte all`impasto), questi biscotti si caratterizzano per il forte aroma di limone (quello vero, nessun essenza chimica!) e per la glassa, dolcissima, croccante e profumata. Si conservano per lungo tempo, anche nella memoria...

4 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Ott 4

Open post by alericetteintv with ID 18376468879209295

Per affrontare al meglio una nuova settimana, cosa c'è di meglio di una #torta di #mele? Questa è quella 'senza olio e burro' della mitica Annina #Moroni.

5 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Set 20

Open post by alericetteintv with ID 18111107486600361

Profuma d’autunno e di cose buone la torta di zucca preparata da Alessia Uccellini in una delle tante puntate di 'Geo' (Rai3). Un dolce semplice, genuino, fatto con ingredienti di stagione e tanto amore per la tradizione contadina. Soffice, speziata e perfetta per colazione o merenda, questa torta racconta il sapore autentico della campagna, con i colori caldi della zucca e il profumo di casa.

8 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Set 13

Open post by alericetteintv with ID 17914852626256223

Torte di #mele ne abbiamo? Ecco un'altra validissima variante di un classico della pasticceria casalinga. La amo perchè è povera di grassi e ricca di sapore. Ecco la #torta soffice mele e amaretti.

10 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Ago 31

Open post by alericetteintv with ID 17914263459445097

Prima di cimentarsi in qualcosa di più creativo, bisogna imparare le basi ed è meglio farlo dai migliori, dai maestri. Per questo, vediamo come preparare il pan di Spagna dal maestro Iginio Massari, che ne spiega una versione rapida e di sicura riuscita (ovviamente SENZA lievito).

La #video #ricetta nel primo commento ⬇⬇⬇

6 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Ago 30

Open post by alericetteintv with ID 18069040994721167

Una ricetta diventata cult, che per primi abbiamo condiviso sul web (come spesso capita...) e provato personalmente, garantendo la perfetta riuscita. E' perfetta anche per questo periodo, ancora caldo, servita fredda di frigorifero. Ecco la torta della monaca del mitico Giorgione.

La #video #ricetta nel primo commento ⬇⬇⬇

32 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Mag 31

Open post by alericetteintv with ID 18152392009468776

L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi!

5 0

alericetteintv

View Instagram post by alericetteintv

Mag 24

Open post by alericetteintv with ID 17875802364669161