“É sempre mezzogiorno”: peperoni fritti con sorpresa di Antonio Paolino
Anche oggi, una parentesi canora con il ‘bello e bravo’ Antonio Paolino. Il cuoco campano, che oltre al...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: ravioli di baccalà su crema di piselli di Gian Piero Fava
Non desiste, Gian Piero Fava e, anche oggi, propone un piatto elaborato, buono ma complicato. Il cuoco romano,...
“É sempre mezzogiorno”: pomodori ripieni di Daniele Persegani
Anche questo martedì, come avviene ormai da svariate stagioni, Antonella raggiunge l’amica Angela Frenda per raccontarci la storia...
“É sempre mezzogiorno”: panino con le bombette di Fulvio Marino
Ieri un pane semplice e scenografico, una ciambella perfetta anche come centrotavola (qui), oggi, Fulvio Marino ci prepara...
“É sempre mezzogiorno”: crostata primavera di Natalia Cattelani
In questo martedì primaverile, arriva in cucina Natalia Cattelani con un carico di sapori e profumi di Primavera....
“É sempre mezzogiorno”: busiate alla favignanese di Giusina Battaglia
Di ritorno da una vacanza di famiglia alle Maldive, Giusina Battaglia torna in cucina per raccontarci la sua...
“É sempre mezzogiorno”: tacos di Ivano Ricchebono
Inizio di settimana all’insegna dell’arroganza, con Ivano Ricchebono. Il cuoco ligure, in vista della bella stagione, ‘alleggerisce’ ulteriormente...
“É sempre mezzogiorno”: involtini agli asparagi su carote arrostite di Francesca Marsetti
Un pizzico di follia e tanta maestria, nella cucina di Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca, particolarmente cara al...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella casereccia di Fulvio Marino
Dopo un week end di fuoco (per le temperature e non solo), riapre il forno di Fulvio Marino,...
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni ai piselli con ragù ortolano di Daniele Persegani
Nuova settimana in compagnia della brigata del mezzogiorno di Rai1, nuova ricetta firmata dal capo brigata, ovvero Daniele...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi parigini di Daniele Persegani
Daniele Persegani scrive un’altra pagina del prezioso manuale di cucina che, a fine corso, sarà consegnato all’alunna Giovanna...
“É sempre mezzogiorno”: sovracosce di pollo di Antonio Paolino
Una nuova ricetta, un’altra canzone, per Antonio Paolino. Il cuoco napoletano, particolarmente intonato e talentuoso, propone un secondo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto carote e taleggio di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti è tornato più carico che mai, dopo una lunga assenza dovuta ad una ‘pausa di riflessione’....
“É sempre mezzogiorno”: falia con broccoletti di Fulvio Marino
Fulvio Marino chiude il menu settimanale con uno dei suoi lievitati più golosi, emblema di una sagra di...
“É sempre mezzogiorno”: torta con confettura e spuma di yogurt di Natalia Cattelani
Natalia Cattelani rende più dolce il nostro week end, proponendo la ricetta di un dolcetto casalingo davvero imperdibile....