“É sempre mezzogiorno”: pasta con i broccoli arriminati di Giusina Battaglia
Anche nel nuovo anno, torna in cucina un’amica del mezzogiorno, protagonista in libreria per tutte le feste, Giusina...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: pollo croccante alla senape di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava, dopo tante insistenze, propone un piatto, o meglio, un contorno che rappresenta una passione comune...
“É sempre mezzogiorno”: frittata ai cardi di Daniele Persegani
Daniele Persegani coadiuva Angela Frenda nel raccondo di oggi, quello della nascita della Rai, un episodio legato indissolubilmente...
“É sempre mezzogiorno”: panino 5 e 5 di Fulvio Marino
Riprende a pieno regime la produzione di straordinari lievitati firmati Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, oggi, propone uno...
“É sempre mezzogiorno”: torta grattugiata con frutta secca di Natalia Cattelani
Seconda puntata in diretta di questo nuovo anno. Seconda occasione per ‘fare i bravi’ a tavola, con le...
“É sempre mezzogiorno”: pane umbro senza sale di Fulvio Marino
Dopo la lunga pausa delle festività, il forno di Fulvio Marino torna a regalarci deliziosi lievitati. Ad inaugurare...
“É sempre mezzogiorno”: pancotto verdure e pecorino di Davide Nanni
Dopo una vacanza da sogno al caldo, con la fidanzata, Davide Nanni torna nell’uggioso bosco del mezzogiorno per...
“É sempre mezzogiorno”: calamari ripieni su zuppa di lenticchie di Mauro e Mattia Improta
Il 2024, per la brigata del mezzogiorno di Rai1, inizia oggi. Dopo un sequenza di repliche e puntate...
“É sempre mezzogiorno”: gubana salata con broccoli e acciughe di Daniele Persegani
Se, dopo i bagordi delle feste, Evelina guarda con severità ai commensali del mezzogiorno, Daniele Persegani ci offre...
“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di Fabrizio Nonis
Ultimo giorno di festeggiamenti, prima del passaggio della Befana, che “tutte le feste di porta via”. Per questo,...
“É sempre mezzogiorno”: pizza al carbone di Fulvio Marino
Anche Fulvio Marino si prepara ad accogliere la Befana, con una delle sue ricette più golose. Il panettiere...
“É sempre mezzogiorno”: torroncini al gianduia di Daniele Persegani
La Befana è pronta ad irrompere nelle case degli italiani, insieme a tanti dolcetti ed un po’ di...
“É sempre mezzogiorno”: timballo di mare in crosta di Mauro e Mattia Improta
Sono state feste impegnative, in casa Improta. Ce lo raccontano Mauro e Mattia Improta, che nel frattempo preparano...
“É sempre mezzogiorno”: polenta concia con polpettine di Francesca Marsetti
La Befana vien di notte… Francesca Marsetti, invece, è già qui, nelle cucine del mezzogiorno, per suggerirci la...
“I Fatti Vostri”: tiramisù di pandoro di Ernst Knam
I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Tiberio Timperi ed Anna Falchi, nella puntata...