“É sempre mezzogiorno”: cream tart di tramezzini di zia Cri
Il giovedì è il giorno del ritrovo, temibile ma auspicabile, della premiata ditta zia Cri – Persegani. La...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: torta di noci meringata di Daniele Persegani
Nel primo giorno di dicembre, il mese del Natale e dei buoni propositi, Daniele Persegani si presenta più...
“É sempre mezzogiorno”: bagel di Gerusalemme di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino si riempie di profumi inebrianti, d’oriente, con un pane tipico di Gerusalemme, bello...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccelle verdi con radicchio e gamberi di Mauro e Mattia Improta
Neanche l’avvento del Natale placa la ‘faida’ famiglia tra Mauro e Mattia Improta, padre e figlio. I due,...
“É sempre mezzogiorno”: polpettone vestito ripieno di carciofi di Antonella Ricci
Una nuova puntata della soap sul matrimonio indiano di Antonella Ricci, una nuova ricetta dal sapore salentino. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: ciaffagnoni ripieni di Katia Maccari
Anche lei fresca di conferma della sua stella Michelin, come l’amico Ricchebono, la toscana Katia Maccari torna nel...
“É sempre mezzogiorno”: torta morbida alla frutta secca di Natalia Cattelani
Natale si avvicina a grandi passi ed i dolci tornano protagonisti sulle nostre tavole. Una che di dolci...
“É sempre mezzogiorno”: kebab di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino già arde, mentre le sue mani corrono veloci sull’impasto. Il panettiere piemontese, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: cicioneddos di Michele Farru
E se Potenzano racconta la sua Sicilia, Michele Farru celebra la sua amata isola, la Sardegna, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di baccalà con carciofi fritti di Gian Piero Fava
E tra i due isolani (Farru e Potenzano), il romano gode. Gian Piero Fava occupa la cucina con...
“É sempre mezzogiorno”: farfalle fucsia di Tognazzi di Francesca Marsetti
Anche questo martedì, Francesca Marsetti coadiuva Angela Frenda nel romantico racconto di una vita straordinaria. Oggi è la...
“É sempre mezzogiorno”: biscotti mucatoli di Fabio Potenzano
Menu isolano, quello di oggi, che vede confrontarsi Farru con la sua Sardegna e Potenzano con la sua...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini verdi al porro di Daniele Persegani
Daniele Persegani brandisce il suo mattarello e stende la sua sfoglia, di un verde brillante, per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: guancia brasata con crema di topinambur di gemelli Billi
I gemelli Billi ci portano nel Piemonte ‘vero’, la regione che li ospita, con un secondo piatto sontuoso,...
“É sempre mezzogiorno”: pagnotta ticinese di Fulvio Marino
In questo lunedì particolarmente freddo, è una buona idea scaldarsi accendendo il forno, ancor più se nel forno...