“É sempre mezzogiorno”: panzanella di Federico Fusca
Federico Fusca propone un classico dell’estate toscana, un piatto povero, di recupero. Ecco la panzanella....
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: orata alla francese di Michele Farru
Dalla Sardegna con furore ecco Michele Farru, che oggi è costretto ad abbandonare le ricette della sua regione...
“É sempre mezzogiorno”: pizza romana al mattarello di Fulvio Marino
Fulvio Marino prepara la pizza del venerdì, che stavolta è una velocissima pizza romana al mattarello....
“É sempre mezzogiorno”: tortelli burrata e zucchine di Daniele Persegani
Alla velocità della luce, divagando solo un momento a proposito dell’elezione del nuovo Pontefice, Daniele Persegani, in questo...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa inglese meringata di zia Cri
Commentando l’elezione del Nuovo Papa, Antonella accoglie zia Cri, che, direttamente dalla Romagna, arriva nel bosco del mezzogiorno...
“É sempre mezzogiorno”: panini del compleanno di Fulvio Marino
In occasione del suo 39º compleanno, Fulvio Marino si e ci prepara dei panini dolci, da farcire a...
“È sempre mezzogiorno”: patate al cartoccio con uova e speck di Barbara De Nigris
Un classico secondo piatto della tradizione trentina, adatto per tutte le stagioni; un piatto unico, come dice la...
“É sempre mezzogiorno”: torta alle ciliegie di Sal De Riso
Come ogni giovedì, ecco che nelle cucine del mezzogiorno arriva il mitico Sal De Riso, con un’altra delle...
“È sempre mezzogiorno”: orecchiette con pestato salentino di Antonella Ricci
Dal Salento con furore, ecco che irrompe Antonella Ricci, pronta a regalarci la ricetta di un sugo particolare...
“È sempre mezzogiorno” : rotolini di melanzane di Daniele Persegani
Inizio di puntata con Daniele Persegani e un uso sfizioso delle melanzane: ecco i rotolini di melanzane....
“É sempre mezzogiorno”: pasta fredda di Antonella
A chiudere il menu di oggi è la proposta sciuè sciuè di Antonella, che oggi potrà contare sull’aiuto...
“É sempre mezzogiorno”: portafogli di tacchino di Fabio Potenzano
Nel week end, Antonella ha esplorato la splendida terra di Fabio Potenzano, la Sicilia. Oggi, grazie al cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla crema di piselli di Sergio Barzetti
Ancora un volto caro all’inimitabile Anna Moroni ed al pubblico del mezzogiorno di Rai1, quello di Sergio Barzetti....
“É sempre mezzogiorno”: fish e chips di primavera di Gian Piero Fava
Un’ospite speciale assiste, oggi, alla ‘cucinata’ di Gian Piero Fava, ovvero la mitica Anna Moroni. Lei, che ha...
“É sempre mezzogiorno”: tirà piemontese di Fulvio Marino
Nel forno di Fulvio Marino, oggi, c’è un’amica speciale, l’instancabile Anna Moroni. Lei, che l’ha visto crescere tra...