“É sempre mezzogiorno”: risotto castagne e gorgonzola di Sergio Barzetti
Primo giorno di autunno, primo risotto squisitamente autunnale firmato da Sergio Barzetti. Il maestro dei risotti, oggi, prepara...
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“É sempre mezzogiorno”: rigatoni con salsa ai peperoni di zia Cri
A chiudere il ricco menu di oggi, arriva una scatenata zia Cri. La cuoca romagnola, dopo aver giustificato...
“É sempre mezzogiorno”: cappellacci con salsa alla melagrana di Daniele Persegani
Segue alla rubrica di Carlotta Mantovan, la ricetta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano prepara un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alla parigina gratinati di Daniele Persegani
In questo sonnacchioso giovedì di metà ottobre, la proposta di Daniele Persegani rende tutto più frizzante. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini al ragù di pollo di Chloe Facchini
E’ tempo di imparare, ascoltando la bravissima Chloe Facchini. La cuoca emiliana dalla mano raffinata ci spiega, passo...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi con funghi e pomodorini di Cristian Bertol
E’ mancato per un po’dalle cucine del mezzogiorno, in seguito alla scomparsa dell’amato papà, ma oggi torna tra...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle robiola porri e paprika di Antonio Paolino
Anche Antonio Paolino corre in cucina in questa puntata breve e concitata. Il cuoco campano, oltre ad una...
“É sempre mezzogiorno”: sfoglia lorda prosciutto e funghi di Daniele Persegani
Puntata breve, ma ugualmente ricca e golosa. Ad aprire il menu di oggi è Daniele Persegani, con un...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di zucchine e burrata di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta preparano la ricetta del mezzogiorno, quella che una fortunata telespettatrice ha potuto indovinare tra...
“É sempre mezzogiorno”: risotto lattuga e brie di Sergio Barzetti
Con l’arrivo dei primi freddi, il risotto rappresenta una delle coccole culinarie più desiderate. A farcela, oggi, arriva...
“É sempre mezzogiorno”: pasta patate e provola di Crescenzo Morlando
Seconda ricetta per Crescenzo Morlando. Il cuoco campano, new entry di questa stagione, stuzzica il nostro appetito con...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli Bergamo Pechino Napoli di David Fiordigiglio
La cucina ‘ciovane’ di David Fiordigiglio torna protagonista del mezzogiorno di Rai1. Il giovane cuoco bergamasco prepara un...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con pesto alla calabrese di Sonia Peronaci
E’ forse l’innesto più riuscito nel cast del mezzogiorno di quest’edizione, quello di Sonia Peronaci. La star del...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle ai porcini di Alessandra Spisni
Per la prima volta quest’anno, arriva in cucina uno dei volti più amati del mezzogiorno di Rai1, ovvero...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara 1954 di Barbara Agosti
In questa puntata concitata, c’è tempo anche per la ricetta di Barbara Agosti, la cuoca esperta di uova....