“É sempre mezzogiorno”: pasta e piselli di nonna Carmela di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio ci porta nel futuro della cucina made in Italy, con uno dei suoi piatti che pescano...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: sartù di riso alle verdure di Daniele Persegani
Ultimo giorno di aprile, ultima ricetta del mese per l’infaticabile Daniele Persegani. Oggi, il cuoco piacentino prepara una...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni della nonna di Daniele Persegani
Immancabile, anche oggi, Daniele Persegani fa capolino tra le proposte del ricco menu di questa puntata, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni al pettine di Elena Spisni
Il racconto di Angela Frenda, sulle origini della pasta fresca fatta in casa, introduce Elena Spisni (nessuna parentela...
“É sempre mezzogiorno”: paella sarda di Michele Farru
Michele Farru ci porta nella sua magica Sardegna con uno dei suoi piatti che pescano dalla tradizione e...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di tagliolini primavera di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, ringalluzziti dalla presenza dell’attore conterraneo Siani, arrivano in cucina per preparare un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: pasta mista all’aglio nero e zucchine di Ciro Scamardella
Ciro Scamardella, dopo il debutto della scorsa settimana, torna a proporre una delle sue creazioni nelle cucine del...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti della notte di Daniele Persegani
Giovedì 23 aprile, giovedì di golosità in quel di Rai1. Daniele Persegani ce ne regala una, dopo aver...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi ripieni di tacchino arrosto di gemelli Billi
Filippo Billi oggi torna a cucina con l’amato fratello, che finalmente è tornato dal Vietnam. I ristoratori piemontesi...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli con salsa all’anciova di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano è l’artefice della ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa MD. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: rigatoni alla botticella di Barbara Agosti
Barbara Agosti ci regala una nuova idea per portare in tavola, in modo originale, l’ingrediente principe sulle tavole...
“É sempre mezzogiorno”: risotto piselli e caprino di Sergio Barzetti
Nel menu di questa puntata ricchissima, non può mancare un risotto fumante. A prepararcelo è il maestro del...
“É sempre mezzogiorno”: cavatelli cozze e cucuzze di Antonella Ricci
La ‘ricetta del mezzogiorno’ porta la firma di Antonella Ricci, che torna dopo una prolungata assenza per portarci...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara di carciofi di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi celebra l’ortaggio principe di questa stagione, il carciofo, utilizzando quelli coltivati da Mat The farmer. Il...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di asparagi di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris, in vista del week end, ci prepara un altro dei suoi golosissimi piatti ‘di montagna’....