“É sempre mezzogiorno”: panzanella di Federico Fusca
Federico Fusca propone un classico dell’estate toscana, un piatto povero, di recupero. Ecco la panzanella....
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“É sempre mezzogiorno”: tortelli burrata e zucchine di Daniele Persegani
Alla velocità della luce, divagando solo un momento a proposito dell’elezione del nuovo Pontefice, Daniele Persegani, in questo...
“È sempre mezzogiorno”: orecchiette con pestato salentino di Antonella Ricci
Dal Salento con furore, ecco che irrompe Antonella Ricci, pronta a regalarci la ricetta di un sugo particolare...
“É sempre mezzogiorno”: pasta fredda di Antonella
A chiudere il menu di oggi è la proposta sciuè sciuè di Antonella, che oggi potrà contare sull’aiuto...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla crema di piselli di Sergio Barzetti
Ancora un volto caro all’inimitabile Anna Moroni ed al pubblico del mezzogiorno di Rai1, quello di Sergio Barzetti....
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alla sorrentina di Antonio Paolino
La Campania è protagonista, oggi. Oltre agli Improtas, arriva in cucina anche Antonio Paolino. Il cuoco canterino, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: carpaccio di canederli di Cristian Bertol
Torna nelle cucine del mezzogiorno Cristian Bertol. Il volto caro agli amici de La prova del cuoco ritrova...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine dell’aquilano in trasferta di Davide Nanni
Facciamo un salto nei bosci d’Abruzzo, insieme a Davide Nanni. Il cuoco wild prepara un primo piatto dal...
“É sempre mezzogiorno”: lorighittas ai frutti di mare di Michele Farru
Dall’assolata e bellissima Sardegna, arriva nel bosco di Antonella il cuoco isolano Michele Farru. Lo chef sardo, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: pasta salsiccia ricotta e zafferano di Barbara De Nigris
Tra i cuochi/lavoratori che oggi celebrano il 1° maggio lavorando, c’è anche Barbara De Nigris. La cuoca di...
“É sempre mezzogiorno”: crepes a porter di Daniele Persegani
Lui, che è uno stacanovista, lavora anche nel giorno dei lavoratori. Daniele Persegani attende Antonella in cucina per...
“É sempre mezzogiorno”: conchiglioni al ragù di seppie e piselli di zia Cri
L’estate fa capolino sulla bella riviera romagnola e la zia Cri è già pronta ad accogliere orde di...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti ceci zucchine e gamberetti di Antonio Paolino
Un ‘assaggio’ di Napoli, nel menu odierno del mezzogiorno di Rai1. Antonio Paolino prepara uno dei suoi piatti,...
“É sempre mezzogiorno”: lasagne rosse filanti di Daniele Persegani
In queste giornate ‘incupite’ dal lutto per la scomparsa di Papa Francesco, il bosco del mezzogiorno rappresenta un’isola...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti alle vongole di David Fiordigiglio
Dopo lo Scarpariello della scorsa settimana (qui), David Fiordigiglio torna a regalarci la ricetta di un primo piatto...